Le temps des pommes est le moment parfait pour comprendre pourquoi les pommes brunissent une fois coupé (l'oxydation.)
 
L'élève doit faire son hypothèse de départ pour tenter de trouver si un des liquides permet d'éviter à la pomme de brunir.
 
Par la suite, il y a l'expérience qui peut se faire en grand groupe, car il est nécessaire d'avoir un temps d'attente pour noter ses observations.
 
Par la suite, il y a un retour sur l'expérience avec des explications sur le résultat de chacun des liquides utilisé.
 
Le corrigé est inclus.